设置

关灯

第49章 下面给你们吃(第1/2页)

石磨雕刻完毕,众人便合力将其安置于预先搭建的木架上,装上圆木长柄作为动力杆,石磨的组装工作便基本宣告完成。</p>

随后,林帆取来事先浸泡好的黄豆进行试验。</p>

结果出乎意料地好。</p>

众人目睹乳白色中带着淡淡黄色的汁水沿着石槽一滴滴落下,不由得惊讶得当场愣住。</p>

“这……实在是太过神奇了!”</p>

长芳嫂子、王慧等人也闻声赶来,纷纷围观看稀奇。</p>

林帆审视着成果,心中颇为满意,轻笑道:</p>

“更神奇的还在后头呢。”</p>

三关镇实在太穷了,生产力也很是落后,虽然可以在县城买到麦子,但却没有办法脱粒磨粉。</p>

这也情有可原,因为他们连石磨都没见过,面粉的制作自然无从谈起。</p>

即便是地主家里,也只能吃到带皮的粗麦,而像长林村这里,百姓们甚至连粗麦都吃不上。</p>

很快,林帆取回了之前在集市上购得的麦子。</p>

将其置于磨盘之上尝试,效果颇佳。</p>

不到半个时辰,几十斤麦子便磨成一遍,泛着淡黄色的白面粉纷纷扬扬地落下。</p>

“这怎么可能?真是太神奇了!”</p>

一时间,惊叹声四起,众人纷纷发出了惊呼声。</p>

林帆审视了一番,满意地颔首:“将麦粉重新研磨一次,筛选出细腻的部分,余下的再进行研磨,直至彻底筛出细腻的粉末,便大功告成。”</p>

众人望着这一堆新磨制的面粉,不禁皱起了眉头,满脸写着不解。</p>

“这东西,该如何食用呢?”</p>

“笨蛋,当然是煮食啊!”叶尘得意洋洋地说,“没吃过猪肉,还没见过猪跑啊!”</p>

“但是,这麦粉过于细密,烹煮之后岂不变成了烂泥巴?”孙成搔了搔头皮,低声咕哝着。</p>

忘记了这些人未曾品尝过如此精细的粮食,林帆不由得轻轻地摇头,露出一丝苦笑。</p>

旋即他轻声细语道:“今日就让你品尝一番,稍后我会让长芳嫂子下面给你们吃。”</p>

“长芳嫂子下面给我们吃?”</p>

众人听后顿时一愣,纷纷挠头,露出憨厚的笑容,困惑地问道,“林帆哥,这‘下面’究竟是什么意思呢?”</p>

“啊!这下面,该不会是……”孙成忽然像是想到了什么邪恶的东西,惊呼出声。</p>

话音未落,却被身旁的叶尘一个巴掌猛地打断。</p>

“别总显摆你的小聪明!不懂的地方就耐心听林帆哥讲解。”</p>

林帆闻言,也只得苦笑着摇了摇头。</p>

“下面,就是用面粉做成面条。”</p>

“你们也不需要知道那么多原理,待会等着吃就是了。”</p>

林帆知道越解释越乱,随即直接端走了细面,直奔厨房去了。</p>

唤来长芳嫂子和王慧,一边协助自己,一边也可以传授她们制作面条的诀窍。</p>

桃红与杏儿显得格外勤劳,起床之后便开始忙于纺麻的活计。</p>

现在家里人口变多了,都是免费的劳动力。</p>

林帆还特意抽空又打造了一台纺麻机,这下,每个人都能够投入到工作中了,各司其职。</p>

赛貂蝉在长芳嫂子的家里,悉心照料着丫丫。</p>

而沈妙衣依旧卧床休憩,毕竟前一晚的辛劳让她疲惫不堪。尽管疲惫,但那份幸福与满足感让她心中暖意融融。</p>

将清水缓缓加入面粉中,轻轻搅拌,让面团充分吸收水分后,将其放置一旁,静待其慢慢醒发。接着,便可动手揉捏面团,直至表面光滑。</p>

制作面条时,无需让面粉经历发酵的过程。将面团反复搓揉至均匀,随后用擀面杖仔细擀成一张薄饼,再用刀切成细长的面条。</p>

之后,只需不断地抻拉和摔打,面条便制作完成了。</p>

别看林帆是个大老爷们,但在美食的制作上却有着不凡的造诣,制作面条对他来说不过是小菜一碟。</p>

无论是细如游丝的龙须面,还是技艺独特的刀削面,林帆都能轻松驾驭。</p>

至于制作馒头、面包等各式糕点,林帆同样手到擒来,只是目前的条件不够罢了。</p>

林帆想到此处,特意取了一团已揉好的面团置于碗中,又用先前裁剪衣服剩下的花布将其覆盖,放置于灶台一隅。</p>

他打算让其自然发酵,以便获得酵母。</p>

毕竟,空气中本身就弥漫着酵母菌,尽管这些酵母菌种类驳杂。</p>

尽管如此,这些酵母菌仍能满足基本的需求。</p>

林帆也预料到了面团放置过久可能腐坏变酸的问题。</p>

但只要添加适量的碱水,就能有效中和酸味。</p>

而碱水的制备亦非难事,只


本章未完,请点击下一页继续阅读->>>